Il metodo Kousmine può essere considerato il precursore della medicina antiaging, perché con i suoi pilastri aiuta a mantenere il nostro corpo in piena funzionalità.
La D.ssa Catherine Kousmine, una ricercatrice svizzera di origini russe (1904-1992) ha dedicato la sua vita a studiare le cause delle malattie degenerative e i rimedi efficaci per combatterle.
La sua ricerca in laboratorio e la sua attività di medico a contatto con i malati le ha permesso di identificare negli errori alimentari la causa fondamentale degli squilibri del nostro organismo e ad elaborare con rigore scientifico le linee di un metodo che ponesse rimedio reale alle disfunzioni.
Già Ippocrate, medico greco considerato il padre della medicina e vissuto intorno al 400 a.C. disse “ Fa che il cibo sia la tua medicina e che la medicina sia il tuo cibo” ed oggi un’ ulteriore conferma ci viene dall’epigenetica che ha evidenziato come i cibi possono spegnere o accendere i nostri geni e farci ammalare o condurre una vita sana.
“Siamo quello che mangiamo”
Il metodo Kousmine non è una dieta preventiva ma una vera e propria cura su basi scientifiche della persona in toto, anche se l’alimentazione è il primo pilastro di questo metodo.
La medicina convenzionale ancor oggi è rivolta alle malattie ed alla ricerca delle cause specifiche, ma vista la complessità del nostro organismo, alla luce delle più moderne scoperte il principio causa – effetto non può più essere applicato. Ci si occupa raramente di aumentare le difese naturali dello organismo o di consolidare lo stato di salute, il benessere psico-fisico della persona. La nostra medicina scopre ogni giorno nuovi farmaci di importanza straordinaria da non sottovalutare, ma innanzitutto il nostro corpo va costruito bene con un’alimentazione ed uno stile di vita corretti, altrimenti i farmaci creano più danni di quanti ne risolvono. Oggi le malattie iatrogene sono la seconda causa di morte nel mondo, non solo per errori medici ma per l’uso indiscriminato dei farmaci.
I pilastri su cui si fonda il metodo Kousmine e su cui si deve lavorare per mantenerci in forma ed in salute sono 5:
- sana e corretta alimentazione
- corretta igiene intestinale
- mantenimento dell’equilibrio acido-base
- uso corretto degli integratori
- vaccini e/o immunomodulanti (in casi particolari seguiti da un medico)
Oggi dovremmo aggiungerne altri due : una sana e regolare attività fisica ed il controllo dello stress.
L’alimentazione ha una funzione determinante nella formazione e nell’evoluzione delle malattie, ma è sempre stata considerata estranea alla scienza, per questo ne sappiamo molto poco. La modifica delle abitudini alimentari dovuta alle nuove tecniche industriali ed al miglioramento del tenore di vita ha condotto ad un peggioramento della salute.
La farina bianca, lo zucchero raffinato,gli oli vegetali idrogenati (margarine) o estratti a caldo rappresentano più di un terzo della nostra alimentazione ma non posseggono più vitamine e minerali utili per il nostro organismo.
I vari disturbi che ci affliggono, siano essi funzionali od organici, sono dovuti all’indebolimento del nostro sistema immunitario causato da una scorretta alimentazione.
Importante l’igiene intestinale per evitare che venga danneggiata la mucosa e che vengano riassorbite delle tossine alimentari e non ed anche l’equilibrio acido-base per permettere gli scambi tra cellula e cellula e tra cellula e matrice extracellulare.
Gli integratori non sono solo un interesse commerciale ma sono di fondamentale importanza per la nostra salute. E’ evidente che nel mondo occidentale le patologie da carenze vitaminiche sono scomparse, ma le microcarenze latenti che ci riportano a livelli minimi non ottimali per il benessere sono diffusissime e sono degli incredibili acceleratori del processo di invecchiamento. Ben nota oggi la carenza di vitamina D in tantissime persone.
Anche lo yoga, la meditazione, le tecniche di rilassamento non devono essere considerate una “moda”, ma devono far parte della nostra vita come aiuto per un benessere a 360°.
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