Questo importante pilastro del metodo Kousmine è fondamentale anche nella medicina funzionale ed antiaging per preservare la nostra salute.
Il pH è la misura del grado di acidità e alcalinità di un liquido e nel nostro organismo i fenomeni vitali avvengono soltanto in una zona limitata del pH. Nel nostro organismo diversi pH permettono lo svolgimento delle reazioni chimiche. Il nostro sangue ha un pH che si deve mantenere tra i valori 7,35 – 7,45 e per mantenerlo tale si attivano i sistemi tampone ( bicarbonati, fosfati ed emoglobina ) per neutralizzare l’eccesso di acidità o di alcalinità.
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